hoteljadi – Mungkin Anda orang yang suka kuliner Jepang di Indonesia? Berarti Anda juga harus mencoba kuliner di di negara asalnya. Wisata di jepang akan sangat disayangkan jika tidak coba kuliner khas jepang yang dapat ditemukan pada banyak tempat makanan lokal di setiap wilayah. Kali ini kami hanya akan membahas masakan kuliner lokal di wilayah Nagoya atau biasa disebut wilayah Jepang Tengah. Berikut ini adalah wisata kuliner Nagoya yang bisa Anda coba. Langsung saja simak beberapa ulasan lengkapny a yang telah kami rangkum untuk Anda dibawah ini.

Wisata kuliner Nagoya yang bisa Anda coba

1. Miso-nikomi Udon

Seperti ramen, Udon juga tampaknya memiliki banyak jenis. Miso-nikomi udon ini adalah kuliner khas Nagoya, karena menggunakan miso Nagoya khas cukup pahit dan warnanya gelap. Selain itu, miso-nikomi udon disiapkan menggunakan pot tanah liat besar di tengah-tengah meja setelah setiap matang baru mengambil bagian dalam mangkuk kecil. Isi mie udon (putih, bulat, panjang) ada juga potongan tahu, ayam dan bawang hijau. Beberapa menit sebelum siap disajikan, beberapa telur mentah diletakkan di dalam panci, ditutup kembali dan dibuka hanya setelah matang. Miso-nikomi udon dimakan dengan nasi putih, dan juga dapat ditambahkan dengan beberapa lauk lainnya.

2. Sushi

Meskipun bukan hanya khas Nagoya, seperti di semua daerah lain di Jepang tentu saja sushi adalah kuliner lokal yang tidak boleh dilewatkan. Sushi Jepang menggunakan lebih banyak irisan ikan makanan laut mentah dibandingkan dengan beberapa restoran sushi di Indonesia, yang kadang-kadang menggunakan bara api untuk membuat separuh ikan setengah jadi. Jika aslinya masih mentah di sini, Ini agak mengerikan dan benar-benar ikan mentah. Tetapi sekali makan sushi ini tidak akan kecewa, karena dagingnya sangat segar. Jika masih mengerikan, cobalah kecap yang dicampur dengan banyak wasabi untuk menutupi kesan mentah. Menu sushi di sini terutama dalam bentuk sashimi (irisan ikan mentah), nigiri (ikan mentah diletakkan di atas nasi kepal) dan berbagai makanan laut olahan lainnya. 

3. Sukiyaki 

Sukiyaki ini bisa sangat umum di bidang kuliner Jepang. Tapi kami ingin menyebutkan persis Sukiyaki di restoran Ajino Yohei di Kota Tua Takayama, karena itu adalah salah satu restoran yang menawarkan makanan halal bagi wisatawan Muslim. Mereka menggunakan miso dan kecap asin, yang tidak mengandung alkohol dan daging ayam halal. Sukiyaki sendiri seperti steamer atau hotpot, di mana sayuran awalnya dimasak dalam kaldu. Kemudian, setelah sayuran mulai dimasak, tempatkan daging ayam dan telur. Sukiyaki dimakan dengan nasi putih panas, dan ada beberapa lauk kecil, seperti salad, tahu, dan acar sayuran.

4. Wiro

Makanan ringan lokal yang sederhana ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula, yang kemudian dikukus. Beberapa diantaranya dicampur langsung dengan rasa lain, sehingga warna dan rasanya berbeda, tetapi Anda juga memiliki kesempatan untuk mencobanya dalam gelas plastik, dan kemudian ada saus kental dengan rasa berbeda untuk dipilih: stroberi, teh hijau, karamel. Teksturnya agak lengket, tetapi tidak setebal dodol, dan tidak sehalus bubur sumsum. 

5. Ice Cream with Gold Leaf

Makan es krim bisa normal. Makan es krim yang ditaburi bubuk emas? Itu normal di Kanazawa. Kanazawa benar-benar dikenal sebagai produsen Ice Cream with Gold Leaf terbesar di Jepang. Tidak mengherankan bahwa di distrik Higashi Chaya, di kota tua Kanazawa, ada banyak toko yang menjual Ice Cream with Gold Leaf. Hakuichi, sebuah toko di Higashi Chaya, yang awalnya menjual Ice Cream with Gold Leaf  dari dua tahun lalu, membuat inovasi dengan menjual Ice Cream with Gold Leaf. Menurut manajer toko, tubuh tidak memiliki efek samping, baik positif maupun negatif hanya tipuan. Namun di toko ini selalu penuh pengunjung yang ingin merasakan rasa Ice Cream with Gold Leaf. Mereka membatasi penjualan hanya 1.000 es krim per hari, dan jarga es krim diperkirakan mencapai 891 yen atau sekitar 105.000. 

6. Goheimochi

Seperti namanya, dapat diprediksi bahwa goheimochi ini adalah sejenis mochi. Tetapi jika mochi biasanya dibuat dari tepung ketan, maka gokhemochi dibuat dari tepung beras, dibentuk dalam bentuk lontong, ditusuk sebagai sate. Ada yang bundar seperti bola kecil, ada pula yang memanjang lebarnya. Kemudian goheimochi diolesi dengan campuran kedelai, miso, dan wijen, lalu dibakar hingga matang. Goheimochi paling baik dimakan saat panas, dan rasa bumbu masih terasa. 

7. Hida Beef

Hida Beef merupakan salah satu daging sapi berkualitas tinggi di Jepang, selain daging Matsuzaka Beef dan Kobe Beef. Jenis daging sapi diberi nama sesuai dengan asal daerah. Dikatakan bahwa perawatannya hampir sama dengan sapi-sapi mahal lainnya: dipijat, diberi makanan dan minuman yang baik, bahkan dikatakan ada yang memainkan musik klasik. Saat mereka hidup bahagia, daging menjadi lunak. Dalam penampilan Hida Beef terlihat seperti steak biasa, tetapi setelah memotongnya dengan pisau, itu langsung menjadi lunak, dan ketika masuk ke mulut, itu langsung sangat menyaman dikunyah.